dinsdag 21 mei 2024

Leververvetting

De lever is één van de drukste en belangrijkste organen van het menselijk lichaam. Het vervult vele functies in het lichaam. De belangrijkste leverfuncties zijn:

• Stabiel houden van de bloedsuiker
• Opslaan van overtollig glucose
• Regulering bloedstolling
• Galproductie, nodig om vetten te kunnen verteren
• Afbraak van rode bloedcellen
• Cholesterolproductie, nodig als bouwstof van hormonen en celwanden
• Productie immuunfactoren, nodig voor als het immuunsysteem in actie moet komen
• Afbraak van hormonen 
• Detoxificatie

Ontgifting 
De lever is ons grootste ontgiftingsorgaan. Het ontgiftingsproces van de lever bestaat uit twee fases, die elkaar aanvullen. Fase 1: giftige stoffen worden onschadelijk gemaakt door je lever. Denk hierbij aan drugs, pesticiden, zware metalen, uitlaatgassen, afbraakproducten van lichaamseigen stoffen zoals hormonen en stoffen uit het immuunsysteem zoals histamine.
Fase 2: de onschadelijke gifstoffen worden door je lever wateroplosbaar gemaakt en verder verwerkt om via de gal en nieren te worden uitgescheiden. Verloopt fase 1 sneller dan fase 2, dan ontstaan er vrije radicalen (dit zijn agressieve verbindingen die celschade geven).

Leververvetting
Leververvetting is een veelvoorkomend probleem in de huidige tijd. Meer dan 25% van de Nederlandse bevolking lijdt aan een leververvetting, ook wel Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD). Zelfs bij kinderen kan leververvetting voorkomen! 

Stapeling van vet kan het functioneren van de lever ernstig verstoren en veroorzaakt vetleverziekte. Het is een bedreiging voor de gezondheid. Leververvetting is een belangrijke factor bij de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, diabetes en kanker.

De oorzaak van leververvetting
Leververvetting kent niet specifiek één oorzaak. We denken vaak als eerste aan alcoholgebruik, maar er spelen ook andere factoren mee, denk aan genetische- en voedingsfactoren en zeker niet te vergeten, leefstijl. 

Andere oorzaken kunnen zijn:

• diabetes type 2
• insulineresistentie 
• overgewicht
• verstoord cholesterolgehalte
• gebruik van snelle en bewerkte koolhydraten
• onvoldoende beweging

Het betekent niet dat je automatisch een leververvetting hebt als je een van deze symptomen herkent, maar je loopt er wel risico op. De lever kan zich binnen enkele maanden herstellen. Er bestaat geen standaard dieet bij leververvetting. Minder (bewerkte) voedselinname en meer lichaamsbeweging zijn eenvoudige veranderingen in leefstijl die er al voor kunnen zorgen dat de vervetting afneemt of verdwijnt. Pakken we de oorzaak niet aan? Dan gaat de leververvetting door. Dit kan leiden tot een ontsteking aan de lever (hepatitis), wat weer kan zorgen voor littekenvorming (leverfibrose) en uiteindelijk tot afsterving van levercellen (levercirrose). De schade is dan zo ernstig dat het tot leverfalen of leverkanker kan leiden. 

Hoe kunnen we de leverondersteunen?
We hebben geluk dat de lever een enorm groot herstelvermogen heeft. Als er nog geen levercirrose is opgetreden kan de vervetting verminderen of verdwijnen door verandering in leefstijl:

• Eet gezond en gevarieerd
• Zorg voor een gezond gewicht
• Vermijd toxines, denk aan roken, alcohol, weekmakers in plastic enz.
• Beweeg dagelijks minimaal een half uur. En nog beter, ga met regelmaat, minimaal 2 keer in de week, een uur sporten

Gezonde voeding is van groot belang, denk hierbij aan:

• Vezelrijke voedingsmiddelen, veel groenten, fruit, peulvruchten
• Onverzadigde vetten, zoals olijfolie extra virgin, noten, zaden, vette vis, avocado
• Vervangen van ongezonde vetten (transvet en verzadigd vet) door gezonde vetten en koudgeperste oliën, lijnzaadolie, walnootolie en olijfolie.
  En omega 3 (heeft ontstekingsremmende werking) zoals in makreel, haring, sardines
• Antioxidanten, uit bijvoorbeeld bessen, artisjok, groene thee, kurkuma, knoflook en gember
• Water en kruidenthee, nodig om je lever te helpen bij het afvoeren van afvalstoffen
• Kruiden en specerijen, met een lever ondersteunende werking.

Levercomplex
In het levercomplex van APB Holland vind je onder andere mariadistel en paardenbloem, bekend om hun gunstige invloed op de werking van de lever.
Het bekende leverkruid mariadistel in dit supplement bevat maar liefst 85% van de werkzame stof silymarine. Ook paardenbloem zit vol voedingsstoffen, het bevat van nature veel bitterstoffen die een positieve invloed hebben op de lever- en galfunctie.* De schisandra bes heeft een gunstige invloed op alle leverfuncties, en de werking van de galblaas* (zoals het verhogen van glutathion in de lever).
Dankzij de toevoeging van artisjok, paardenbloem en zwarte peper is dit levercomplex ook goed voor de spijsvertering.* 

* = Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.