In de Chinese geneeskunst wordt Astragalus al duizenden jaren gezien als een van de meest potente kruiden op aarde en worden de wortels gebruikt om de energie en vitaliteit te verhogen. In Nederland staat Astragalus bekend als de vlezige hokjespeul. Die naam spreekt misschien minder tot de verbeelding, maar de werking van de plant is zeker ook voor de westerse maatschappij interessant. Niet voor niets wordt er ook door de westerse fytotherapie steeds meer onderzoek gedaan naar de geneeskrachtige werking van Astragalus.
Astragalus staat bekend als adaptogene stof. Adaptogeen komt van adaptatie, ofwel aanpassing. Een adaptogeen verhoogt het aanpassingsvermogen aan stressvolle omstandigheden en beperkt de schade die bij stress ontstaat. De adaptogeen doet dat door het immuunsysteem te kalmeren als er te veel activiteit is en het juist te activeren wanneer dat nodig is. Maar weinig kruiden hebben deze werking. Deze kruiden staan dan ook bekend als ‘superkruiden’.
Allicine is het belangrijkste actieve bestanddeel in knoflook. Het natuurlijke antibioticum werd voor het eerst vastgesteld in 1944 door Chester Cavallito en zijn medewerkers in de organische chemie. Cavallito ondervond dat allicine verantwoordelijk is voor een breed scala aan antibacteriële activiteit in knoflook. Allicine is een krachtige antioxidant en heeft een antimicrobiële werking.
Een vaak voorkomend misverstand met betrekking tot allicine is dat je het automatisch binnenkrijgt bij het eten van knoflook. Dat is niet zo. Allicine wordt niet zonder mee aangetroffen in knoflook. Verse knoflook bevat enzymen genaamd ‘allinase’ en ‘alliine’, die zijn opgenomen in verschillende delen van de plant. Deze twee enzymen fungeren als een afweermechanisme tegen microbiële ziekteverwekkers in de bodem. Wanneer schimmels of andere bodempathogenen de teentjes bedreigen, wordt binnen enkele seconden alle alliine omgezet in een nieuwe verbinding: allicine. Het vrijkomen van allicine (of eigenlijk de afbraak van de stof) zorgt voor de typische geur van versgesperste knoflook. Dit betekent dat allicine, wil het effectief zijn voor de gezondheid, eerst uit de plant moet worden gewonnen.
Algemeen/sales
Sales Therapeuten / homeopaten
Sales Drogisterijen / diëtisten
